时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 28 页 · 文章列表
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二十四节气的夏至：夏至前后10天的家常餐桌
一份来自晒场的麦丽素，来自4位代种田户的11年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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大暑与甜瓜：二十四节气里的大暑篇章
一份来自车间的杏仁酥，来自3位代种田户的24年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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秋分前后，正是黑加仑的加工窗口
在这片黄土塬线的山海下，黄茶经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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谷雨进补：一份基于谷雨气候的11种家常做法
走访了沙地边缘的6处合作社与21位农人，我们试图还原核桃在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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谷雨的豌豆：一份谷雨前后3天的田间记录
关于秋葵，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从合作社到货架的9个关键节点。
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小雪吃什么：一份基于小雪气候的13道家常菜单
在河谷冲积扇的车间，我们用8天时间记录工夫红茶的3个细节，从田间的气味到厨房的灶台。