时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 17 页 · 文章列表
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小暑的无花果：一份小暑前后4天的田间记录
关于蛇瓜，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从沟谷到货架的7个关键节点。
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寒露吃什么：一份基于寒露气候的16道家常菜单
在黄土塬线的示范园，我们用25天时间记录麻花的2个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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在立春的菜园：一份立春的153分钟素描
本文不是一篇科普，而是一份在辽中稻区的走访笔记。糖水枇杷的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
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清明的花生：一份清明前后10天的田间记录
走访了沿海风带的4处合作社与26位农人，我们试图还原朝天椒在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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二十四节气的立秋：立秋前后5天的家常餐桌
把糖水樱桃从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于温度与色泽的6天笔记。
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在秋分的菜园：一份秋分的140分钟素描
本文不是一篇科普，而是一份在辽东山区的走访笔记。番茄的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。