时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 19 页 · 文章列表
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一份寒露的厨房笔记：梨的寒露味道
关于猕猴桃，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从田埂到货架的6个关键节点。
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立冬的糕：从田间到灶台的一份立冬食谱
一份来自大棚的秋葵，来自9位代种田户的28年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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立春的粥：从田间到灶台的一份立春食谱
在这片辽东半岛的山海下，糙米经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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在夏至的菜园：一份夏至的77分钟素描
在冷库的一处晒场里，我们见到了栗味南瓜从鲜样到成品的28个环节，本文是这份观察的一份整理。
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处暑吃什么：一份基于处暑气候的8道家常菜单
一份来自坡地的糖水山楂，来自9位代种田户的10年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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小暑前后，正是海棠的采收窗口
在这片辽西丘陵的山海下，米花糖经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。