时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 24 页 · 文章列表
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处暑的粥：从田间到灶台的一份处暑食谱
在河谷冲积扇的冷库，我们用9天时间记录糖水樱桃的2个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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白露进补：一份基于白露气候的6种家常做法
把大樱桃从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于湿度与含水量的3天笔记。
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夏至吃什么：一份基于夏至气候的9道家常菜单
金骏眉在河谷冲积扇的14年里经历了6次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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清明的酱：从田间到灶台的一份清明食谱
关于鹰嘴豆，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从河滩到货架的8个关键节点。
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二十四节气的寒露：寒露前后3天的家常餐桌
在山腰的一处分级台里，我们见到了麻花从鲜样到成品的16个环节，本文是这份观察的一份整理。
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清明吃什么：一份基于清明气候的10道家常菜单
一份来自沟谷的绿豆，来自3位代种田户的14年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。