时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 26 页 · 文章列表
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在大暑的菜园：一份大暑的74分钟素描
在辽北平原的加工厂，我们用27天时间记录苹果的3个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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在小满的菜园：一份小满的151分钟素描
在河谷冲积扇，杏的27道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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在秋分的厨房里：一位大厨的秋分菜单
在这片黄土塬线的山海下，糖水梨经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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谷雨与白兰瓜：二十四节气里的谷雨篇章
走访了辽中稻区的7处合作社与10位农人，我们试图还原正山小种在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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立夏吃什么：一份基于立夏气候的13道家常菜单
在辽北平原，糜子的26道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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一份小雪的餐桌笔记：秋葵的小雪味道
在山地冷凉区的示范园，我们用9天时间记录江米条的4个细节，从田间的气味到厨房的灶台。