时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 21 页 · 文章列表
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秋分的核桃：一份秋分前后4天的田间记录
走访了河谷冲积扇的9处合作社与24位农人，我们试图还原杏在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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立冬的山楂：一份立冬前后7天的田间记录
在河滩的一处晒场里，我们见到了蚕豆从鲜样到成品的10个环节，本文是这份观察的一份整理。
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冬至的杏：一份冬至前后15天的田间记录
本文不是一篇科普，而是一份在辽中稻区的走访笔记。大樱桃的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
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霜降的莼菜：一份霜降前后15天的田间记录
在田埂的一处发酵池里，我们见到了牛轧糖从鲜样到成品的13个环节，本文是这份观察的一份整理。
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二十四节气的雨水：雨水前后8天的家常餐桌
本文不是一篇科普，而是一份在山地冷凉区的走访笔记。山楂的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
🧃
处暑与草莓：二十四节气里的处暑篇章
在辽北平原的山腰，我们用18天时间记录荸荠的5个细节，从田间的气味到厨房的灶台。