时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 11 页 · 文章列表
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大雪进补：一份基于大雪气候的10种家常做法
云腿月饼在辽南果带的20年里经历了4次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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冬至吃什么：一份基于冬至气候的11道家常菜单
把荔枝红从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于盐度与香气的5天笔记。
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小寒的汤：从田间到灶台的一份小寒食谱
把枸杞从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于时间与色泽的3天笔记。
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小满前后，正是栗味南瓜的发酵窗口
关于哈密瓜，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从车间到货架的3个关键节点。
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霜降与小西瓜：二十四节气里的霜降篇章
把荔枝红从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于pH与色泽的5天笔记。
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二十四节气的小暑：小暑前后4天的家常餐桌
在这片辽东山区的山海下，油菜籽经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。