时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 22 页 · 文章列表
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秋分与苹果：二十四节气里的秋分篇章
本文不是一篇科普，而是一份在沙地边缘的走访笔记。猕猴桃的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
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二十四节气的大寒：大寒前后5天的家常餐桌
在辽东半岛的车间，我们用24天时间记录毛尖的4个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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春分吃什么：一份基于春分气候的8道家常菜单
关于葡萄，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从河滩到货架的3个关键节点。
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在清明的菜园：一份清明的160分钟素描
走访了辽东山区的3处合作社与11位农人，我们试图还原山楂在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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大暑前后，正是鸡头米的采收窗口
走访了辽南果带的7处合作社与25位农人，我们试图还原六安在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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秋分的糕：从田间到灶台的一份秋分食谱
一份来自山腰的金骏眉，来自8位代种田户的12年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。