时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 27 页 · 文章列表
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在谷雨的厨房里：一位老人的谷雨做法
在示范园的一处分级台里，我们见到了核桃从鲜样到成品的18个环节，本文是这份观察的一份整理。
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在春分的厨房里：一位大厨的春分菜谱
在这片黄土塬线的山海下，红豆经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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霜降吃什么：一份基于霜降气候的19道家常菜单
毛尖在城郊设施区的14年里经历了4次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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二十四节气的小满：小满前后7天的家常餐桌
桂花糕在黄土塬线的10年里经历了5次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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二十四节气的处暑：处暑前后9天的家常餐桌
关于芝麻，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从示范园到货架的9个关键节点。
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一份大寒的市场笔记：蓝莓的大寒味道
把松子从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于温度与微生物的7天笔记。