时令 · 栏目简介
「时令」从 24 节气出发，写每一个时节的食材、做法、风味与节令食谱。春耕、夏长、秋收、冬藏，皆可入菜。
时令 · 第 16 页 · 文章列表
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立春吃什么：一份基于立春气候的27道家常菜单
本文不是一篇科普，而是一份在河谷冲积扇的走访笔记。彩椒的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
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清明前后，正是水果黄瓜的入缸窗口
樱桃番茄在辽北平原的28年里经历了5次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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二十四节气的秋分：秋分前后11天的家常餐桌
在辽南果带的阳坡，我们用16天时间记录大豆的7个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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雨水吃什么：一份基于雨水气候的17道家常菜单
在河谷冲积扇，哈密瓜的23道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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在立冬的菜园：一份立冬的97分钟素描
走访了沿海风带的4处合作社与25位农人，我们试图还原红豆在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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一份小寒的餐桌笔记：紫甘蓝的小寒味道
关于青椒，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从车间到货架的8个关键节点。