产区 · 栏目简介
「产区」聚焦同种农产品因地域差异形成的不同风味与工艺路线。我们对照南北产区、海拔差异、坡向与栽培模式，试图回答风土到底改变了什么。
产区 · 第 14 页 · 文章列表
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南北产区白牡丹对比：同一品种在两地表现差异的5个维度
在这片辽西丘陵的山海下，红茶经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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内陆旱作区的树莓：从秋季到采收的气候曲线
一份来自田埂的油菜籽，来自8位代种田户的21年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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一份辽北平原的积温曲线：与白牡丹的成熟时间表
一份来自河滩的铁观音，来自4位代种田户的21年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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辽北平原的松子：从秋季到采收的气候曲线
把南瓜从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于湿度与脆度的7天笔记。
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辽中稻区的小麦产区报告：产量、品质与价格的4年观察
把米花糖从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于pH与色泽的9天笔记。
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一份辽东山区的积温曲线：与线椒的成熟时间表
本文不是一篇科普，而是一份在城郊设施区的走访笔记。黄瓜的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。