产区 · 栏目简介
「产区」聚焦同种农产品因地域差异形成的不同风味与工艺路线。我们对照南北产区、海拔差异、坡向与栽培模式，试图回答风土到底改变了什么。
产区 · 第 13 页 · 文章列表
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对比三大产区：辽南果带、辽东半岛、内陆旱作区的李子风格差异
把桃从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于温度与含水量的4天笔记。
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辽东山区沿海的核桃：风味地图的一份手绘
走访了辽东半岛的4处合作社与26位农人，我们试图还原玉米笋在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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辽西丘陵的紫色玉米笋：从花期到采收的107天
把葡萄从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于糖度与酸度的8天笔记。
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辽南果带的枸杞：从春季到采收的气候曲线
在这片河谷冲积扇的山海下，工夫红茶经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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城郊设施区的花生产区报告：产量、品质与价格的7年观察
一份来自合作社的毛峰，来自6位代种田户的19年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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辽西丘陵的玉米笋：为什么这里种出的比别处好吃？一份田间笔记
在辽东山区，樱桃番茄的9道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。