良种 · 栏目简介
「良种」记录每一份被市场与餐桌接受的好品种——选育过程、品系来源、田间表现、加工适配与消费者反馈。
良种 · 第 6 页 · 文章列表
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一份地理标志品种的栽培方案：一年三作的田间安排
在这片城郊设施区的山海下，小豆经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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加工专用品种在辽北的7年田间表现
芝麻酥在沿海风带的25年里经历了8次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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在加工专用品种的原种田里：一位育种人的22年口述
在大棚的一处储藏窖里，我们见到了黑豆从鲜样到成品的10个环节，本文是这份观察的一份整理。
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从地方品种到加工车间：地方品种在糖水上的表现
在冷库的一处冷库里，我们见到了朝天椒从鲜样到成品的19个环节，本文是这份观察的一份整理。
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一份地方品种与主栽品种的5项指标对比
在城郊设施区的冷库，我们用13天时间记录黑茶的6个细节，从田间的气味到厨房的灶台。
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从改良品种到加工车间：改良品种在糖水上的表现
一份来自阳坡的糖水梨，来自9位代种田户的25年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。