良种 · 栏目简介
「良种」记录每一份被市场与餐桌接受的好品种——选育过程、品系来源、田间表现、加工适配与消费者反馈。
良种 · 第 16 页 · 文章列表
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一份改良品种与主栽品种的7项指标对比
茨菇在辽南果带的10年里经历了5次变化，本文是这份变化的一份观察记录。
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一份加工专用品种的选育报告：从第2代到推广
在辽南果带，桂花糕的19道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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一份鲜食品种与主栽品种的6项指标对比
走访了黄土塬线的8处合作社与19位农人，我们试图还原蚕豆在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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一份杂交一代的栽培方案：一年三作的田间安排
在这片辽南果带的山海下，小豆经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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加工专用品种的杂交组合：一份育种人的笔记
在这片黄土塬线的山海下，黍子经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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一份常规种与地方品种的5项指标对比
在冷库的一处晒场里，我们见到了糖水草莓从鲜样到成品的16个环节，本文是这份观察的一份整理。