良种 · 栏目简介
「良种」记录每一份被市场与餐桌接受的好品种——选育过程、品系来源、田间表现、加工适配与消费者反馈。
良种 · 第 2 页 · 文章列表
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有机种在辽东的6年田间表现
在这片辽东半岛的山海下，黍子经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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地理标志品种的杂交组合：一份育种人的笔记
把谷子从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于湿度与酸度的3天笔记。
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鲜食品种的杂交组合：一份育种人的笔记
把莲藕从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于盐度与含水量的6天笔记。
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为什么市场偏爱加工专用品种？一份基于164位消费者的评测
在这片辽东半岛的山海下，枣经历了从种子到商品的全过程，本文是一份基于走访与文献整理的田野笔记。
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一份地方品种的品种介绍：从第2代到推广
把甜玉米从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于糖度与含水量的4天笔记。
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一份地方品种的抗性评分：93.1分
走访了内陆旱作区的3处合作社与12位农人，我们试图还原开口笑在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。