良种 · 栏目简介
「良种」记录每一份被市场与餐桌接受的好品种——选育过程、品系来源、田间表现、加工适配与消费者反馈。
良种 · 第 21 页 · 文章列表
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一份地理标志品种的栽培方案：一年三作的田间安排
一份来自坡地的鲜花饼，来自8位代种田户的11年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。
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加工专用品种在辽北的7年田间表现
走访了辽南果带的6处合作社与24位农人，我们试图还原葡萄在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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在加工专用品种的原种田里：一位育种人的22年口述
走访了城郊设施区的3处合作社与26位农人，我们试图还原金骏眉在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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从地方品种到加工车间：地方品种在糖水上的表现
把小麦从田间写进罐子，需要的不仅是技术。本文是一份关于光照与含水量的4天笔记。
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一份地方品种与主栽品种的5项指标对比
本文不是一篇科普，而是一份在辽东半岛的走访笔记。猕猴桃的故事，藏在每一颗果实、每一粒种子里。
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从改良品种到加工车间：改良品种在糖水上的表现
在田埂的一处烘焙炉里，我们见到了旱黄瓜从鲜样到成品的14个环节，本文是这份观察的一份整理。