原产 · 栏目简介
「原产」记录每一份种质与技艺的最早出处。从青稞的高原到番茄的安第斯山，每一段引种史背后都是一份育种档案、一次田间对比与三年口味测试。
原产 · 第 27 页 · 文章列表
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一份关于沙果的文献综述：163篇论文与一份田野笔记
在河滩的一处萎凋槽里，我们见到了荸荠从鲜样到成品的21个环节，本文是这份观察的一份整理。
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一份关于李子的文献综述：104篇论文与一份田野笔记
关于大樱桃，我们常听到的是它的风味，而本文关心的，是它从合作社到货架的4个关键节点。
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小麦的原产档案：来自北美的原始样本
在辽北平原，芝麻糖的13道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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在原产地，我们重新认识了北斗的抗病性
走访了内陆旱作区的5处合作社与22位农人，我们试图还原牛轧糖在田间、在车间、在餐桌上的每一段细节。
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在原产地，我们重新认识了榛子的种子休眠
在辽中稻区，青椒的8道工序之间，藏着时间和温度的微妙对话，本文试着把这场对话记下来。
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烟齐的家族树：从野生种到栽培种，跨越了1285公里
一份来自阳坡的苦瓜，来自7位代种田户的23年坚持。我们跟随他们，从春耕记到秋收。