041
鲜采乳制品冷运
鲜采巴氏杀菌乳的全程冷链运输管理，冷链断链风险控制保障低温乳品安全。
鲜采——农产品加工专业内容
鲜采直达，从田间到加工车间的鲜度管理 · 第5页/共30页
042
鲜采食用菊花加工
鲜采食用菊花的分拣杀青与烘制工艺，保留黄酮与挥发油成分制作优质菊花茶。
043
鲜采山楂加工利用
鲜采山楂的挑选分级与深加工方向，鲜食与山楂糕山楂片等加工品开发。
044
鲜采鲜果榨汁工艺
鲜采水果的冷榨原汁工艺，低温压榨保留果肉纤维与天然营养减少氧化。
045
鲜采生姜保鲜储藏
鲜采生姜的沙藏与冷藏保鲜技术，防止生姜发芽腐烂延长储藏期保障周年供应。
046
鲜采花椒保鲜加工
鲜采花椒的保鲜与干制加工技术，微波干燥与冷冻干燥保持花椒麻味成分。
047
鲜采蔬菜农残快检
鲜采蔬菜上市前的农残快速检测筛查，酶抑制法与胶体金法的现场快速应用。
048
鲜采双孢菇贮藏
鲜采双孢菇的保鲜贮藏技术，保鲜剂处理与低温高湿环境延缓开伞褐变。
049
鲜采柑橘类保鲜
鲜采柑橘的留树保鲜与采后保鲜技术，控制果实失重与病菌侵染延长供应期。
050
鲜采花生鲜食加工
鲜采花生的鲜食化加工路径，盐水煮花生与鲜花生速冻产品的市场开发。